Kết nối với chúng tôi:

Tin tức

Trợ lý Ngọc Trinh làm sò huyết kiểu Thái mang tới phim trường

Đã đăng

 ngày

 
Thuý Kiều chuẩn bị món sò huyết trộn kiểu Thái Lan khoái khẩu của Ngọc Trinh để cô nàng ăn khuya tại phim trường.
Trợ lý làm sò huyết kiểu Thái cho Ngọc Trinh ăn khuya

Ngọc Trinh được biết đến với biệt danh “cô bé ăn hàng” với đam mê ăn uống vô bờ bến. Cô nàng biết khá nhiều địa chỉ ăn uống và cũng thường xuyên giới thiệu các món ăn ngon, mang đậm hương vị quê hương. Người đẹp Trà Vinh có sở thích với các món dân dã, thôn quê giản dị, đặc biệt là những món cay xé lưỡi. Ngọc Trinh tự nhận mình là người ăn cay có hạng với khả năng xử đẹp các món chỉ nhìn thoi cũng đủ toát mồ hôi.

Trợ lý Thuý Kiều là người thân cận nhất bên cạnh Ngọc Trinh nên hiểu rõ thói quen ăn uống của người đẹp. Mới đây, nữ hoàng nội y chia sẻ bữa ăn khuya đỏ rực màu ớt được làm theo phong cách ẩm thực Thái Lan do trợ lý Thuý Kiều chế biến trong một buổi quay xuyên đêm. Ngọc Trinh đặc biệt yêu thích các món ăn ở xứ sở chùa Vàng cũng bởi vị chua chua cay cay khó cưỡng. Món sò huyết kiểu Thái cũng là một trong những món khoái khẩu mà cô có thể “bao nhiêu ăn cũng hết”.

Trợ lý làm sò huyết kiểu Thái cho Ngọc Trinh ăn khuya - 2
Thuý Kiều mang món ăn khoái khẩu đến phim trường cho Ngọc Trinh.

Thuý Kiều chuẩn bị khá nhiều nguyên liệu cho món ăn này gồm sò huyết tươi, tôm, mực… Linh hồn của món ăn nằm ở phần nước trộn với vị đậm đà rớt nước miếng. Để làm nên hương vị này, nàng trợ lý phải sử dụng nhiều thành phần như sả, tắc, nước cốt me, ớt hiểm xanh, ớt hiểm đỏ, ớt sừng, hành tây, cà chua bi, hành tím và chanh để nguyên miếng.

Đầu tiên là công đoạn sơ chế sò huyết, tốt nhất là sử dụng nước vo gạo để ngâm cho sò nhả hết chất bẩn vừa an toàn lại hiệu quả, ngoài ra có thể thay bằng nước mối loãng, thêm ớt, dầu ăn hoặc dầu mè… Sau khoảng nửa tiếng, bạn lấy ra, chà xát vỏ với chút muối để phần vỏ sạch sẽ. Cuối cũng là chần sơ sò huyết khoảng 30 giây cho mở miệng là được.

Phần nước trộn: bạn cho 2 tép tỏi vào giã, thêm ớt xanh, ớt hiểm, đường thốt nốt cho tới khi nhuyễn, thêm nước mắm, nước cốt me. Khi trộn, bạn cho sò huyết, ớt, lá chanh, hành tím, hành tây, sả thái nhỏ, chanh cắt múi, cà chua bi, sau đó rưới nước sốt lên trên là đã hoàn thành. Thuý Kiều cho thêm tôm và mực cho ngon. Bên cạnh đó, món ăn này còn có thể cho thêm miến đã chần sơ vào cũng được. Món ăn mang vị đặc trưng kiểu Thái, chua chua, ngọt ngọt, cay cay. Sò huyết, mực và tôm giòn ngọt, quyện với nước sốt đậm đà, ăn với bánh mì hay ăn không cũng hết xảy.

Trợ lý làm sò huyết kiểu Thái cho Ngọc Trinh ăn khuya
Món ăn khuya của Ngọc Trinh do Thuý Kiều chuẩn bị

Thời sự

Đưa tro cốt người thân về quê

Đã đăng

 ngày

Bởi

Người thân của các nạn nhân qua đời vì Covid-19 ở TP HCM lặng lẽ đón tro cốt trên chuyến bay hồi hương, về nhà lo hậu sự.
Trưa 12/10, chuyến bay hồi hương đưa người từ TP HCM về Đà Nẵng hạ cánh xuống sân bay quốc tế Đà Nẵng. Chị Đặng Thị Thị Thu Thanh, 33 tuổi, trú quận Thanh Khê và con gái Lê Viết Thuỳ Linh (12 tuổi) lặng lẽ đưa tro cốt của người cô ruột Đặng Thị Ái (hưởng dương 59 tuổi), trao cho cha là ông Đặng Văn Nam, 62 tuổi.

Bà Ái mất vì Codvid-19, ngày 14/9. Chị Thanh mới tiêm một mũi vaccine nên phải đi cách ly tập trung, không thể cùng đưa tro cốt về nhà lo hậu sự. Chị vào TP HCM làm công nhân may, con gái nghỉ hè năm lớp 6 vào chơi và “hai mẹ con suốt ngày ở trong phòng trọ, ăn cơm chiên với mì tôm trong 4 tháng”.

“Chú Trần Hùng Phong, Phó chủ tịch Hội đồng hương Đà Nẵng tại TP HCM, đã giúp đỡ tiền cách ly, sắp xếp cho hai mẹ con tôi được mang tro cốt về trên chuyến bay hồi hương này”, chị Thanh chia sẻ.
Ông Nam cùng con trai đưa tro cốt của em gái về nhà để lo tang lễ. Dọc quãng đường đi bộ khoảng 200 mét, ông không nói được câu nào, đôi mắt đỏ hoe.

Bà Ái không lập gia đình, vào TP HCM làm giúp việc. Bà sau đó mắc bệnh phổi, khi đang điều trị ở bệnh viện thì nhiễm nCoV. Do gia cảnh khó khăn, chị Thanh phải liên lạc với Hội đồng hương tại Đà Nẵng và được giúp đỡ một khoản tiền gửi lo viện phí cho cô. Khi bà Ái mất, chị xin đưa tro cốt về nhưng cũng đắn đo “vì nếu về sẽ không có tiền lo chi phí cách ly tập trung”.
Hai chuyến bay giải cứu hôm nay đã đưa 321 người Đà Nẵng kẹt tại TP HCM, cùng 20 nhân viên y tế tăng cường cho các tỉnh, thành phía Nam chống dịch, về đến sân bay an toàn. Trong đoàn, nhiều gia đình có con nhỏ.

Ông Trần Hùng Phong cho biết, hai gia đình có người thân mất vì Covid-19 đã đưa tro cốt về trên hai chuyến bay hồi hương. Trước đó, Bộ chỉ huy quân sự thành phố Đà Nẵng giúp vận chuyển hơn 10 hũ tro cốt của người Đà Nẵng mất vì Covid-19 tại TP HCM về bằng ôtô.
Thành phố ưu tiên đón người trên 70 tuổi và người đi cùng về quê. Ngoài ra, còn có phụ nữ mang thai và người nhà; học sinh, sinh viên giáo viên; lao động tự do đặc biệt khó khăn; người đi chữa bệnh và người thân đi cùng.
Một phụ nữ về trên chuyến bay trình các giấy tờ mang theo để cơ quan chức năng hướng dẫn việc cách ly. Theo quy định của thành phố, những người đã tiêm đủ hai mũi vaccine, xét nghiệm âm tính còn hiệu lực, sẽ được cách ly tại nhà 7 ngày. Người mới tiêm một mũi vaccine cách ly tập trung 14 ngày tại khách sạn (có thu phí).
Đây là lần thứ hai Đà Nẵng tổ chức các chuyến bay đưa người dân từ TP HCM về quê. Lần trước hồi tháng 7, thành phố tổ chức đưa 618 người từ TP HCM về.

Công ty cổ phần đầu tư khai thác nhà ga quốc tế Đà Nẵng (AHT) đã tài trợ miễn phí vé máy bay cho cả hai đợt.
Niềm vui đoàn tụ của ông ông Lương Đức Khoan, 66 tuổi, trú quận Thanh Khê, khi đón cháu đích tôn Lương Đức Tín, 9 tuổi. “Hơn 5 tháng rồi mới gặp được cháu, ông nhớ lắm”, ông Khoan nói, tay ghì chặt cháu nội vào lòng.

Tín cùng mẹ vào em gái vào TP HCM thăm người cậu ruột, dịp nghỉ lễ 30/4 và bị kẹt đến nay. Ông Khoan bảo do dịch bệnh ở cả TP HCM và Đà Nẵng đều phức tạp, từ ngày 3/5 đến nay có 4.927 ca bệnh, nên cả nhà động viên và nhắc nhau hạn chế tối đa việc ra ngoài khi không cần thiết, đến nay Đà Nẵng đã kiểm soát được dịch và gia đình mới được đoàn viên.
Bà Tăng Thị Quỳnh Diêu (72 tuổi, trú đường Trần Phú, quận Hải Châu) vui mừng khi gặp lại người quen lúc xuống sân bay, nhưng chưa dám nói chuyện nhiều vì phải thực hiện 5K.

Bà Diêu vào TP HCM thăm con từ 6 tháng trước, nay mới được về nhà. “Gia đình tôi đã rất mong mỏi thành phố có chuyến bay để đưa mẹ về”, anh Ngô Văn Đạt, 40 tuổi, nói.
Nhiều người chưa dám thể hiện sự thân mật, thay vào đó là việc cẩn thận khử khuẩn các vật dụng trước khi tiếp xúc để đảm bảo an toàn. Đà Nẵng mới cơ bản khống chế được dịch, trong đó 10 ngày qua không có ca lây nhiễm cộng đồng.
Đa số người từ TP HCM về đợt này đã được tiêm hai mũi vaccine và được cách ly tại nhà. Tại Đà Nẵng, tỷ lệ phủ vaccine mũi một là 816.955 người (gần đạt 100% lượt người trên 18 tuổi cần tiêm vaccine), trong đó gần 120.000 người tiêm đủ 2 mũi.
Bé Đỗ Phạm Duy Anh, 3 tuổi, vẫy tay chào mọi người khi được mẹ chở về nhà. Bé Anh cùng bà vào TP HCM thăm người thân và làm tiểu phẫu răng hàm mặt, kẹt lại 6 tháng qua. Hàng ngày, bé được người thân hỗ trợ học online lớp một theo chương trình học của Đà Nẵng.

Nguyễn Đông – Vnexpress

Đọc tiếp

Thời sự

Người dân rào đường đòi đền bù

Đã đăng

 ngày

Bởi

Hai ngày qua, ông Trần Đức Lai dùng dây và cây dương liễu rào chắn khoảng 70 m đường ven biển qua xã Tam Hòa, huyện Núi Thành.

Hai đầu đoạn đường có biển “không đi vào khu vực này”. Để vượt qua, người đi xe máy phải chạy vào khu rừng hai bên đường đất cát, nước ngập khoảng 30 cm, xe đạp thì khiêng qua, riêng ôtô quay đầu đi theo Võ Chí Công xa hơn.

Mỗi ngày đi xe máy hai lần qua đoạn đường để chở rau từ xã Tam Tiến đến xã Tam Hải bán, chị Nguyễn Thị Mơ cho biết xe chở hàng nặng nên phải nhờ nhiều người đẩy. “Hai hôm nay đi qua đoạn này vất vả do rào chắn, mong chính quyền sớm có giải pháp giải quyết”, chị Mơ nói.

Người dân dùng cây rào đường để đòi đền bù
Đoạn đường bị ông Lai rào hai hôm nay. Video: Đắc Thành
   

Ông Trần Đức Lai giải thích quá bức xúc nên mới rào đường. Khu đất 1.800 m2 này ông đã được cấp sổ đỏ đất ở và đất vườn.

Năm 1999, tỉnh Quảng Nam đầu tư xây dựng đường Thanh Niên ven biển đi qua 8 xã, từ xã Duy Hải, huyện Duy Xuyên chạy qua huyện Thăng Bình, TP Tam Kỳ và huyện Núi Thành, dài gần 50 km, rộng 5 m. Quá trình làm đường, người dân hiến đất, nhà nước đầu tư. Năm 2004, đường hoàn thành, 22 khu tái định cư và các làng thanh niên lập nghiệp được xây dựng dọc theo.

Năm 2006, đoạn cuối tuyến qua xã Tam Hòa, huyện Núi Thành, được giao cho Ban quản lý khu kinh tế Chu Lai quy hoạch, mở rộng; người dân mất đất được đền bù. Ông Lai được đền bù gần 24 triệu đồng với lý do đất rừng phòng hộ.

Không đồng tình với mức đền bù này, ông Lai đã ngăn cản thi công, đoạn đường vì thế không được rải nhựa, chỉ đổ đá cho xe cộ qua lại.

Nhiều xe tải phải quay đầu khi đoạn đường bị rào chắn sáng 12/10. Ảnh: Đắc Thành.
Nhiều xe tải phải quay đầu khi đoạn đường bị rào chắn sáng 12/10. Ảnh: Đắc Thành

Hàng chục năm qua, đoạn đường không được xây dựng, mùa mưa thì ngập úng, nhiều người gặp nạn khi qua đây. Mỗi khi xuất hiện ổ gà, người dân sống gần khu vực chung tiền mua đất về đổ cho phương tiện qua lại.

Còn ông Lai 15 năm qua đã nhiều lần kiến nghị cơ quan chức năng về phương án đền bù, song không được giải quyết. “Đây là đất của tôi chưa được đền bù nên tôi có quyền căng dây, không cho xe cộ qua lại. Tôi kiến nghị đền bù với khung giá đất ở và vườn”, ông Lai nói.

Trưa 12/10, Chủ tịch huyện Núi Thành, ông Lê Văn Sinh, cùng cơ quan chức năng đã đến làm việc với ông Lai. Tại buổi đối thoại, UBND huyện Núi Thành cam kết trong ba tháng sẽ giải quyết các khiếu nại. Ông Lai đồng ý và huy động người thân tháo dỡ các vật cản.

Giải thích lý do người dân khiếu nại nhiều lần nhưng không được giải quyết, ông Sinh nói dự án được Ban quản lý Khu kinh tế mở Chu Lai dừng và quyết toán. Số tiền đền bù trước đây ông Lai không nhận đã hoàn trả lại cho nhà nước. “Sự việc xảy ra lâu rồi nên tôi không nắm rõ, chính quyền sẽ nghiên cứu quy định để giải quyết kiến nghị của ông Lai”, ông Sinh nói.

Đắc Thành – Vnexpress

Đọc tiếp

Thời sự

TP HCM mở tour Củ Chi – núi Bà Đen

Đã đăng

 ngày

Bởi

TP HCM và tỉnh Tây Ninh thống nhất mở tour du lịch khép kín từ địa đạo Củ Chi – núi Bà Đen từ ngày 16/10.

Thông tin được Phó chủ tịch UBND TP HCM Phan Thị Thắng nói tại buổi làm việc của Đoàn đại biểu Quốc hội thành phố với UBND TP HCM về công tác phòng chống Covid-19 và tình hình kinh tế – xã hội 9 tháng đầu năm 2021, chiều 12/10.

“Sáng nay tôi cùng Sở Du lịch làm việc với UBND tỉnh Tây Ninh để bàn bạc tổ chức kết nối lại tour tham quan khép kín địa đạo Củ Chi kết hợp núi Bà Đen và thống nhất tour đầu tiên bắt đầu từ cuối tuần này”, bà Thắng nói.

Chùa Bà Đen là địa điểm du lịch tâm linh nổi tiếng ở tỉnh Tây Ninh, nằm ở lưng chừng núi Bà Đen cao 986 m. Ảnh: Quỳnh Trần
Chùa Bà Đen là địa điểm du lịch tâm linh nổi tiếng ở tỉnh Tây Ninh, nằm ở lưng chừng núi Bà Đen cao 986 m. Ảnh: Quỳnh Trần

Theo lãnh đạo UBND thành phố, đây là bước đi đầu tiên trong việc mở lại các tuyến du lịch “liên tỉnh”. Trong tuần sau thành phố tiếp tục làm việc với một số tỉnh, thành khác để mở lại các tuyến du lịch. Các địa phương nhận định đa số người dân thành phố được tiêm 2 mũi vaccine và khách tham gia tour phải đảm bảo các biện pháp phòng dịch.

Trước đó, Phó chủ tịch UBND thành phố cho biết Sở Du lịch đã tổ chức một số chuyến tham quan Cần Giờ và địa đạo Củ Chi cho lực lượng tuyến đầu. Hoạt động này nhằm tri ân, giúp lực lượng y bác sỹ hiểu nét văn hóa của TP HCM. Sau khi tổ chức các chuyến đi, Sở Du lịch cùng địa phương và doanh nghiệp lữ hành rút kinh nghiệm, có những tính toán cho thời gian tới.

Các tour này diễn ra trong ngày, đảm bảo các biện pháp phòng, chống dịch. Tất cả du khách, hướng dẫn viên, tài xế, nhân sự tổ chức, phục vụ hậu cần tại các điểm đến phải tiêm hai mũi vaccine ngừa Covid-19, xét nghiệm nhanh âm tính, tuân thủ 5K. Tour tổ chức theo mô hình “bong bóng”, thông qua các cung đường khép kín.

Đợt dịch thứ tư đã ảnh hưởng nặng nề ngành du lịch TP HCM. Thống kê của các quận, huyện cho thấy 6 tháng qua 90% doanh nghiệp lữ hành vừa và nhỏ, doanh nghiệp lữ hành chuyên kinh doanh thị trường quốc tế ngưng hoạt động.

Sở Du lịch TP HCM đang xây dựng kế hoạch phục hồi hoạt động ngành trong điều kiện thích ứng an toàn với Covid-19 giai đoạn đến cuối năm 2021 và năm 2022 theo nguyên tắc “an toàn tới đâu, mở cửa tới đó và mở cửa phải an toàn”. Trong đó, thị trường nội địa sẽ giữ vai trò chủ lực trong giai đoạn phục hồi.

Hữu Công – Vnexpress

Đọc tiếp
Advertisement

Facebook

Advertisement

Tin Nổi bật