Kết nối với chúng tôi:

Tin tức

Linh Chi hé lộ hai món ăn ‘ruột’ của Ngọc Trinh

Đã đăng

 ngày

 
Linh Chi – Lâm Vinh Hải hẹn người chị thân thiết Ngọc Trinh tới nhà hàng Trung Hoa trong khách sạn 5 sao nổi tiếng để ăn món ‘ruột’.
Linh Chi hé lộ hai món ăn ruột của Ngọc Trinh

Là chị em gắn bó nhiều năm, Ngọc Trinh và Linh Chi thường xuyên hẹn hò tụ tập. Bạn gái Lâm Vinh Hải thường gọi “cô bé ăn hàng” là chị hai, thân thiết như người trong nhà. Cô cũng biết rõ sở thích của người chị thân thiết, đặc biệt là trong chuyện ăn uống và từng có nhiều chuyến du lịch chung cả trong và ngoài nước. Mới đây, Linh Chi – Lâm Vinh Hải mời Ngọc Trinh và trợ lý Thuý Kiều đến một nhà hàng Trung Hoa nằm trong khách sạn 5 sao nổi tiếng ở TP HCM để dùng bữa.

Nhà hàng chuyên các món dimsum và các món gốc Hoa khác. Linh Chi vô tình tiết lộ 2 món khoái khẩu của người đẹp vòng eo 56 là chim bồ câu quay và chè trôi nước mè đen nước gừng. Chim bồ câu quay được chọn là món ăn khai vị. Có khá nhiều cách chế biến bồ câu, tại nhà hàng này, món ăn được làm theo kiểu Quảng Đông, Hong Kong.

Thịt chim được mổ sạch, rửa rồi để ráo và đun sôi với gừng, tỏi, hành lá, đường, muối, ngũ vị hương và nước tương. Sau khi sôi 15 phút thì tắt bếp, để ráo rồi thả vào âu đá lạnh rồi vớt ra. Nước sốt chính là linh hồn của món chim bồ câu quay, gồm mạch nha, giấm, rượu và nước. Thịt chim được nhúng ngập vào sốt rồi để khô khoảng 2 tiếng. Tiếp đó là công đoạn chiên vàng trong chảo ngập dầu, chiên lửa nhỏ, thi thoảng dùng muỗng chan dầu lên trên để da giòn. Chim bồ câu quay được thái miếng, ăn kèm với đồ chua, nước chấm ngọt sền sệt đúng khẩu vị Quảng Đông.

Linh Chi hé lộ hai món ăn ruột của Ngọc Trinh - 2

Với món tráng miệng, Ngọc Trinh chọn trôi nước mè đen nước gừng và gọi đây là món “my favourite” (yêu thích). Linh Chi cho biết, mỗi khi cả nhóm đi Thái Lan du lịch đều nhất định phải ăn món này. Tuy ở nhiều nơi có bán nhưng Ngọc Trinh chỉ tín nhiệm một hàng trong khu chợ người Hoa Chinatown ở Bangkok. Linh Chi đã nhanh chóng “set kèo” cho cả hội quay lại Thái Lan ngay khi hết dịch.

Mỗi bát chè trôi nước có khoảng 2-3 viên. Lớp vỏ mềm dẻo, nhân mè đen (vừng) thơm bùi nức mũi. Nước dùng ngọt, đậm vị gừng cho ấm bụng. Món ăn này rất được người Hoa ưa chuộng, đặc biệt là trong dịp đầu năm. Theo tiếng Trung Quốc, chè trôi nước còn có tên gọi là “tang yuan”, mang ý nghĩa hoà hợp, đoàn viên giữa các thành viên trong gia đình. Chè trôi nước cũng được làm từ các nguyên liệu bổ dưỡng theo Đông y như vừng hay gừng, có tác dụng làm ấm cơ thể, tăng cường dinh dưỡng, bổ ngũ tạng…

Ngọc Trinh tự nhận mình là “cô bé ăn hàng” bởi có niềm đam mê ăn uống bất tận. Cô thường xuyên quảng cáo cho các đặc sản miền Tây, nhất là các món ăn ngon ở quê hương Trà Vinh. Ngoài ra, nữ hoàng nội y cũng thể hiện khả năng sành ăn khi từng thử qua nhiều món tinh hoa ẩm thực của Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan, Trung Quốc…

Linh Chi – Lâm Vinh Hải đi ăn cùng Ngọc Trinh

Nguyên Chi – Ngoisao.net

Thời sự

Đưa tro cốt người thân về quê

Đã đăng

 ngày

Bởi

Người thân của các nạn nhân qua đời vì Covid-19 ở TP HCM lặng lẽ đón tro cốt trên chuyến bay hồi hương, về nhà lo hậu sự.
Trưa 12/10, chuyến bay hồi hương đưa người từ TP HCM về Đà Nẵng hạ cánh xuống sân bay quốc tế Đà Nẵng. Chị Đặng Thị Thị Thu Thanh, 33 tuổi, trú quận Thanh Khê và con gái Lê Viết Thuỳ Linh (12 tuổi) lặng lẽ đưa tro cốt của người cô ruột Đặng Thị Ái (hưởng dương 59 tuổi), trao cho cha là ông Đặng Văn Nam, 62 tuổi.

Bà Ái mất vì Codvid-19, ngày 14/9. Chị Thanh mới tiêm một mũi vaccine nên phải đi cách ly tập trung, không thể cùng đưa tro cốt về nhà lo hậu sự. Chị vào TP HCM làm công nhân may, con gái nghỉ hè năm lớp 6 vào chơi và “hai mẹ con suốt ngày ở trong phòng trọ, ăn cơm chiên với mì tôm trong 4 tháng”.

“Chú Trần Hùng Phong, Phó chủ tịch Hội đồng hương Đà Nẵng tại TP HCM, đã giúp đỡ tiền cách ly, sắp xếp cho hai mẹ con tôi được mang tro cốt về trên chuyến bay hồi hương này”, chị Thanh chia sẻ.
Ông Nam cùng con trai đưa tro cốt của em gái về nhà để lo tang lễ. Dọc quãng đường đi bộ khoảng 200 mét, ông không nói được câu nào, đôi mắt đỏ hoe.

Bà Ái không lập gia đình, vào TP HCM làm giúp việc. Bà sau đó mắc bệnh phổi, khi đang điều trị ở bệnh viện thì nhiễm nCoV. Do gia cảnh khó khăn, chị Thanh phải liên lạc với Hội đồng hương tại Đà Nẵng và được giúp đỡ một khoản tiền gửi lo viện phí cho cô. Khi bà Ái mất, chị xin đưa tro cốt về nhưng cũng đắn đo “vì nếu về sẽ không có tiền lo chi phí cách ly tập trung”.
Hai chuyến bay giải cứu hôm nay đã đưa 321 người Đà Nẵng kẹt tại TP HCM, cùng 20 nhân viên y tế tăng cường cho các tỉnh, thành phía Nam chống dịch, về đến sân bay an toàn. Trong đoàn, nhiều gia đình có con nhỏ.

Ông Trần Hùng Phong cho biết, hai gia đình có người thân mất vì Covid-19 đã đưa tro cốt về trên hai chuyến bay hồi hương. Trước đó, Bộ chỉ huy quân sự thành phố Đà Nẵng giúp vận chuyển hơn 10 hũ tro cốt của người Đà Nẵng mất vì Covid-19 tại TP HCM về bằng ôtô.
Thành phố ưu tiên đón người trên 70 tuổi và người đi cùng về quê. Ngoài ra, còn có phụ nữ mang thai và người nhà; học sinh, sinh viên giáo viên; lao động tự do đặc biệt khó khăn; người đi chữa bệnh và người thân đi cùng.
Một phụ nữ về trên chuyến bay trình các giấy tờ mang theo để cơ quan chức năng hướng dẫn việc cách ly. Theo quy định của thành phố, những người đã tiêm đủ hai mũi vaccine, xét nghiệm âm tính còn hiệu lực, sẽ được cách ly tại nhà 7 ngày. Người mới tiêm một mũi vaccine cách ly tập trung 14 ngày tại khách sạn (có thu phí).
Đây là lần thứ hai Đà Nẵng tổ chức các chuyến bay đưa người dân từ TP HCM về quê. Lần trước hồi tháng 7, thành phố tổ chức đưa 618 người từ TP HCM về.

Công ty cổ phần đầu tư khai thác nhà ga quốc tế Đà Nẵng (AHT) đã tài trợ miễn phí vé máy bay cho cả hai đợt.
Niềm vui đoàn tụ của ông ông Lương Đức Khoan, 66 tuổi, trú quận Thanh Khê, khi đón cháu đích tôn Lương Đức Tín, 9 tuổi. “Hơn 5 tháng rồi mới gặp được cháu, ông nhớ lắm”, ông Khoan nói, tay ghì chặt cháu nội vào lòng.

Tín cùng mẹ vào em gái vào TP HCM thăm người cậu ruột, dịp nghỉ lễ 30/4 và bị kẹt đến nay. Ông Khoan bảo do dịch bệnh ở cả TP HCM và Đà Nẵng đều phức tạp, từ ngày 3/5 đến nay có 4.927 ca bệnh, nên cả nhà động viên và nhắc nhau hạn chế tối đa việc ra ngoài khi không cần thiết, đến nay Đà Nẵng đã kiểm soát được dịch và gia đình mới được đoàn viên.
Bà Tăng Thị Quỳnh Diêu (72 tuổi, trú đường Trần Phú, quận Hải Châu) vui mừng khi gặp lại người quen lúc xuống sân bay, nhưng chưa dám nói chuyện nhiều vì phải thực hiện 5K.

Bà Diêu vào TP HCM thăm con từ 6 tháng trước, nay mới được về nhà. “Gia đình tôi đã rất mong mỏi thành phố có chuyến bay để đưa mẹ về”, anh Ngô Văn Đạt, 40 tuổi, nói.
Nhiều người chưa dám thể hiện sự thân mật, thay vào đó là việc cẩn thận khử khuẩn các vật dụng trước khi tiếp xúc để đảm bảo an toàn. Đà Nẵng mới cơ bản khống chế được dịch, trong đó 10 ngày qua không có ca lây nhiễm cộng đồng.
Đa số người từ TP HCM về đợt này đã được tiêm hai mũi vaccine và được cách ly tại nhà. Tại Đà Nẵng, tỷ lệ phủ vaccine mũi một là 816.955 người (gần đạt 100% lượt người trên 18 tuổi cần tiêm vaccine), trong đó gần 120.000 người tiêm đủ 2 mũi.
Bé Đỗ Phạm Duy Anh, 3 tuổi, vẫy tay chào mọi người khi được mẹ chở về nhà. Bé Anh cùng bà vào TP HCM thăm người thân và làm tiểu phẫu răng hàm mặt, kẹt lại 6 tháng qua. Hàng ngày, bé được người thân hỗ trợ học online lớp một theo chương trình học của Đà Nẵng.

Nguyễn Đông – Vnexpress

Đọc tiếp

Thời sự

Người dân rào đường đòi đền bù

Đã đăng

 ngày

Bởi

Hai ngày qua, ông Trần Đức Lai dùng dây và cây dương liễu rào chắn khoảng 70 m đường ven biển qua xã Tam Hòa, huyện Núi Thành.

Hai đầu đoạn đường có biển “không đi vào khu vực này”. Để vượt qua, người đi xe máy phải chạy vào khu rừng hai bên đường đất cát, nước ngập khoảng 30 cm, xe đạp thì khiêng qua, riêng ôtô quay đầu đi theo Võ Chí Công xa hơn.

Mỗi ngày đi xe máy hai lần qua đoạn đường để chở rau từ xã Tam Tiến đến xã Tam Hải bán, chị Nguyễn Thị Mơ cho biết xe chở hàng nặng nên phải nhờ nhiều người đẩy. “Hai hôm nay đi qua đoạn này vất vả do rào chắn, mong chính quyền sớm có giải pháp giải quyết”, chị Mơ nói.

Người dân dùng cây rào đường để đòi đền bù
Đoạn đường bị ông Lai rào hai hôm nay. Video: Đắc Thành
   

Ông Trần Đức Lai giải thích quá bức xúc nên mới rào đường. Khu đất 1.800 m2 này ông đã được cấp sổ đỏ đất ở và đất vườn.

Năm 1999, tỉnh Quảng Nam đầu tư xây dựng đường Thanh Niên ven biển đi qua 8 xã, từ xã Duy Hải, huyện Duy Xuyên chạy qua huyện Thăng Bình, TP Tam Kỳ và huyện Núi Thành, dài gần 50 km, rộng 5 m. Quá trình làm đường, người dân hiến đất, nhà nước đầu tư. Năm 2004, đường hoàn thành, 22 khu tái định cư và các làng thanh niên lập nghiệp được xây dựng dọc theo.

Năm 2006, đoạn cuối tuyến qua xã Tam Hòa, huyện Núi Thành, được giao cho Ban quản lý khu kinh tế Chu Lai quy hoạch, mở rộng; người dân mất đất được đền bù. Ông Lai được đền bù gần 24 triệu đồng với lý do đất rừng phòng hộ.

Không đồng tình với mức đền bù này, ông Lai đã ngăn cản thi công, đoạn đường vì thế không được rải nhựa, chỉ đổ đá cho xe cộ qua lại.

Nhiều xe tải phải quay đầu khi đoạn đường bị rào chắn sáng 12/10. Ảnh: Đắc Thành.
Nhiều xe tải phải quay đầu khi đoạn đường bị rào chắn sáng 12/10. Ảnh: Đắc Thành

Hàng chục năm qua, đoạn đường không được xây dựng, mùa mưa thì ngập úng, nhiều người gặp nạn khi qua đây. Mỗi khi xuất hiện ổ gà, người dân sống gần khu vực chung tiền mua đất về đổ cho phương tiện qua lại.

Còn ông Lai 15 năm qua đã nhiều lần kiến nghị cơ quan chức năng về phương án đền bù, song không được giải quyết. “Đây là đất của tôi chưa được đền bù nên tôi có quyền căng dây, không cho xe cộ qua lại. Tôi kiến nghị đền bù với khung giá đất ở và vườn”, ông Lai nói.

Trưa 12/10, Chủ tịch huyện Núi Thành, ông Lê Văn Sinh, cùng cơ quan chức năng đã đến làm việc với ông Lai. Tại buổi đối thoại, UBND huyện Núi Thành cam kết trong ba tháng sẽ giải quyết các khiếu nại. Ông Lai đồng ý và huy động người thân tháo dỡ các vật cản.

Giải thích lý do người dân khiếu nại nhiều lần nhưng không được giải quyết, ông Sinh nói dự án được Ban quản lý Khu kinh tế mở Chu Lai dừng và quyết toán. Số tiền đền bù trước đây ông Lai không nhận đã hoàn trả lại cho nhà nước. “Sự việc xảy ra lâu rồi nên tôi không nắm rõ, chính quyền sẽ nghiên cứu quy định để giải quyết kiến nghị của ông Lai”, ông Sinh nói.

Đắc Thành – Vnexpress

Đọc tiếp

Thời sự

TP HCM mở tour Củ Chi – núi Bà Đen

Đã đăng

 ngày

Bởi

TP HCM và tỉnh Tây Ninh thống nhất mở tour du lịch khép kín từ địa đạo Củ Chi – núi Bà Đen từ ngày 16/10.

Thông tin được Phó chủ tịch UBND TP HCM Phan Thị Thắng nói tại buổi làm việc của Đoàn đại biểu Quốc hội thành phố với UBND TP HCM về công tác phòng chống Covid-19 và tình hình kinh tế – xã hội 9 tháng đầu năm 2021, chiều 12/10.

“Sáng nay tôi cùng Sở Du lịch làm việc với UBND tỉnh Tây Ninh để bàn bạc tổ chức kết nối lại tour tham quan khép kín địa đạo Củ Chi kết hợp núi Bà Đen và thống nhất tour đầu tiên bắt đầu từ cuối tuần này”, bà Thắng nói.

Chùa Bà Đen là địa điểm du lịch tâm linh nổi tiếng ở tỉnh Tây Ninh, nằm ở lưng chừng núi Bà Đen cao 986 m. Ảnh: Quỳnh Trần
Chùa Bà Đen là địa điểm du lịch tâm linh nổi tiếng ở tỉnh Tây Ninh, nằm ở lưng chừng núi Bà Đen cao 986 m. Ảnh: Quỳnh Trần

Theo lãnh đạo UBND thành phố, đây là bước đi đầu tiên trong việc mở lại các tuyến du lịch “liên tỉnh”. Trong tuần sau thành phố tiếp tục làm việc với một số tỉnh, thành khác để mở lại các tuyến du lịch. Các địa phương nhận định đa số người dân thành phố được tiêm 2 mũi vaccine và khách tham gia tour phải đảm bảo các biện pháp phòng dịch.

Trước đó, Phó chủ tịch UBND thành phố cho biết Sở Du lịch đã tổ chức một số chuyến tham quan Cần Giờ và địa đạo Củ Chi cho lực lượng tuyến đầu. Hoạt động này nhằm tri ân, giúp lực lượng y bác sỹ hiểu nét văn hóa của TP HCM. Sau khi tổ chức các chuyến đi, Sở Du lịch cùng địa phương và doanh nghiệp lữ hành rút kinh nghiệm, có những tính toán cho thời gian tới.

Các tour này diễn ra trong ngày, đảm bảo các biện pháp phòng, chống dịch. Tất cả du khách, hướng dẫn viên, tài xế, nhân sự tổ chức, phục vụ hậu cần tại các điểm đến phải tiêm hai mũi vaccine ngừa Covid-19, xét nghiệm nhanh âm tính, tuân thủ 5K. Tour tổ chức theo mô hình “bong bóng”, thông qua các cung đường khép kín.

Đợt dịch thứ tư đã ảnh hưởng nặng nề ngành du lịch TP HCM. Thống kê của các quận, huyện cho thấy 6 tháng qua 90% doanh nghiệp lữ hành vừa và nhỏ, doanh nghiệp lữ hành chuyên kinh doanh thị trường quốc tế ngưng hoạt động.

Sở Du lịch TP HCM đang xây dựng kế hoạch phục hồi hoạt động ngành trong điều kiện thích ứng an toàn với Covid-19 giai đoạn đến cuối năm 2021 và năm 2022 theo nguyên tắc “an toàn tới đâu, mở cửa tới đó và mở cửa phải an toàn”. Trong đó, thị trường nội địa sẽ giữ vai trò chủ lực trong giai đoạn phục hồi.

Hữu Công – Vnexpress

Đọc tiếp
Advertisement

Facebook

Advertisement

Tin Nổi bật