H’Hen Niê chọn một quán vỉa hè gần nơi cô đang làm việc tại Hà Nội để giải quyết bữa sáng. Diễn viên Bảo Thanh bật mí, hàng này nằm ngay ngõ nhà “bố Sơn” của cô trong Về nhà đi con. Tuy quán bún ngan này không nằm trong danh sách những tiệm bún ngan nổi bật ở Hà Nội, nhưng nhiều nghệ sĩ ghé ăn vì không xa trường quay nên khá tiện. Quán chỉ kê vài bộ bàn ghế nhựa, che ô sơ sài như các quán bình dân ở Hà thành, bán giá khoảng 40.000 đồng/tô, vừa đủ lấp đầy chiếc bụng rỗng lúc sáng sớm.
Hoa hậu Hoàn Vũ diện đồ đơn giản, mang dép lê, để mặt mộc còn bôi kem trị mụn, thoải mái ngồi bên lề đường chờ bún. Hình ảnh giản dị của cô khiến người hâm mộ thích thú, để lại nhiều bình luận khen dễ thương và tò mò địa chỉ quán bún. Cô gọi bát bún ngan ăn cho ấm bụng. Tô bún nóng hổi, ngoài thịt ngan còn có huyết, măng… đầy đủ làm bạn no nê. Nước dùng trong, đậm đà mà không quá dầu mỡ nên dễ ăn. Muốn ngon hơn, bạn vắt quất, cho ớt rồi gia giảm thêm nước mắm tùy khẩu vị. Thịt ngan chấm nước mắm pha sẵn vừa miệng.
Người đẹp chia sẻ, “đang định húp cho cạn nước, lá ở trên rớt xuống như cản mình, thôi thì không húp nữa mà gọi thêm tô miến ăn vậy”. Vì thế, sau khi “chén” sạch bát bún ngan, H’Hen thưởng thức thêm tô miến ngan trộn cho đã cơn thèm mà không sợ tăng cân. Tương tự như món hủ tíu, miến khô ở miền Nam, miến ngan trộn gồm có sợi miến trụng mềm, nêm nếm xì dầu (nước tương), đường, mì chính (bột ngọt). Sau đó thêm tỏi và ớt băm kèm một ít giấm trắng. Hỗn hợp được trộn đều để có vị chua ngọt vừa phải, kèm giá, rau thơm, măng chua (tùy quán), cuối cùng xếp thịt ngan lên trên là chuẩn. Miến ăn kèm chén nước ngan luộc cho đỡ khô.
Vi Yến – Ngoisao.net
