Kết nối với chúng tôi:

Tin tức

Gia đình gói 6.000 bánh chưng

Đã đăng

 ngày

 
Cận Tết Canh Tý, bà Nguyễn Thị Hậu, 50 tuổi, ở làng Lỗ Khê, thuê 20 nhân công gói bánh chưng kịp bán cho khách.
Gia đình gói 6.000 bánh chưng
Cũng như nhiều gia đình ở làng Lỗ Khê (xã Liên Hà, huyện Đông Anh), gia đình bà Nguyễn Thị Hậu rục rịch làm bánh chưng bán cho khách vào dịp Tết. Đây là một trong gần 100 cơ sở làm bánh chưng lớn nhất của làng, với số lượng 6.000 chiếc.
Bánh chưng Lỗ Khê được biết đến từ năm 2000, khi nhiều người không còn tự gói, nhu cầu mua bánh của người dân tăng cao khiến nhiều đơn đặt hàng đổ về làng.
Gia đình gói 6.000 bánh chưng
Năm nay, bà Hậu thuê 20 người, gồm cả người già và trẻ để làm mọi công đoạn, từ sơ chế nguyên liệu, gói bánh cho đến luộc bánh.
Những người thợ làm liên tục trong bốn ngày (từ chiều tối 24 đến hết 27 tháng chạp) để kịp giao hàng cho khách.
Gia đình gói 6.000 bánh chưng
Theo bà Hậu, ngoài gạo nếp và đậu xanh, chiếc bánh chưng hoàn chỉnh không thể thiếu thịt lợn ba chỉ, nạc vai. Thịt được trộn đều với muối và hạt tiêu, để một đến hai tiếng cho ngấm.
Thịt lợn đang lên giá nên bánh chưng cũng đắt hơn. Năm ngoái, mỗi chiếc bánh chưng giá 50.000 đồng, năm nay tăng lên 60.000-70.000 đồng tùy theo lượng thịt.
Gia đình gói 6.000 bánh chưng
Bà Hậu cho biết, gạo làm bánh phải là nếp trắng, nếp cái hoa vàng của nhà trồng. Đậu xanh hạt tròn, ngâm nước từ hai đến ba tiếng cho đến khi vỡ đều mới được cho vào làm nhân bánh. Không giống như các nơi khác, nhà bà Hậu không đồ đậu xanh trước mà để sống, trộn với muối.
Gia đình gói 6.000 bánh chưng
Nhân bánh gồm đậu xanh và thịt lợn, nguyên liệu ở làng Lỗ Khê được chọn rất cầu kỳ, vì thế bánh có vị đậm đà hơn hẳn so với bánh chưng nơi khác. Mỗi chiếc bánh nặng từ 700 gr đến 1,5 kg tùy yêu cầu của khách.
Gia đình gói 6.000 bánh chưng
Những người thợ bà Hậu thuê đều là người trong làng, thuần thục việc làm bánh. Với tiền công gói bánh là 3.000 đồng mỗi chiếc, trung bình một thợ có thể kiếm được 600.000 đến 800.000 đồng một ngày.
Gia đình gói 6.000 bánh chưng
Sau gói, thợ sẽ nhanh nhẹn xếp bánh vào nồi.
Gia đình gói 6.000 bánh chưng
Hiện nay, nhiều gia đình ở Lỗ Khê đã chuyển sang bếp điện để luộc bánh cho nhanh. Khác với nhiều nhà trong làng dùng bếp điện, nhà bà Hậu kết hợp củi với than tổ ong (mỗi bếp một đến hai viên) để luộc bánh.
Gia đình gói 6.000 bánh chưng
Bánh chưng luộc trong khoảng 5-6 tiếng kể từ khi nước sôi. “Tôi thức trắng từ hôm qua đến giờ để trông bánh. Phải luôn có mặt ở bếp tiếp lửa và đổ nước vào nồi để bánh được chín đều và không bị sống”, anh Thịnh (32 tuổi), được thuê luộc bánh cho biết.
Gia đình gói 6.000 bánh chưng
Bánh chưng sau khi luộc chín sẽ được ép hơi, để nguội ráo nước trước khi giao cho khách.
Gia đình gói 6.000 bánh chưng
Với những đơn hàng ở nội thành, để thuận tiện giao cho khách và tiết kiệm chi phí đi lại, bà Hậu thuê cả taxi để chở bánh. Bà cho biết, người mua bánh chưng ở Lỗ Khê chủ yếu là các trung tâm hội nghị, công đoàn với những đơn đặt hàng số lượng lớn. Ngoài ra, bánh sẽ được chuyển vào trong miền Nam và các cơ sở nhỏ lẻ ở miền Bắc.
Gia đình gói 6.000 bánh chưng
Bánh chưng Lỗ Khê có hai loại, bánh vuông và tròn (giống bánh tét Nam Bộ). Năm nay thời tiết thuận lợi nên bánh dễ bảo quản, có thể để được lâu mà không bị mốc.

Thanh Huế – Vnexpress

Rate this post

Tin tức

Tài chính COMB của ngân hàng Phương Đông OCB là công ty tài chính bỉ ổi chuyên khủng bố khách hàng vay dù chưa đến hạn thanh tóan, mọi người cần tránh

Đã đăng

 ngày

Bởi

Theo thông tin của rất nhiều khách hàng không may sử dụng dịch vụ của công ty tài chính COMB của ngân hàng Phương Đông OCB, thì họ liên tục bị điện thoại khủng bố người nhà và cả bạn bè trên Facebook, mặc dù khoản vay chưa đến hạn thanh toán. Ví dụ bạn có khoản vay 20 phải đóng hàng tháng thì từ ngày 10 đến ngày 20 bạn sẽ liên tục bị gọi điện ngày 2-3 cuộc nhắc nợ, nếu khách hàng cảm thấy phiền không nghe thì họ sẽ tìm thông tin của bạn bè người thân trên facebook rồi gọi điện làm phiền. Theo như nhiều người sử dụng các dịch vụ tài chính thì chưa có dịch vụ tài chính nào có kiểu nhắc nợ bỉ ổi như công ty tài chính ComB của ngân hàng Phương Đông OCB. Các công ty tài chính chỉ gọi điện nhắc nợ nhiều lần khi khách hàng đã quá ngày thanh toán mà chưa hoàn thành còn trước đó họ chỉ gọi 1 cuộc để nhắc nhở khách hàng mà thôi. Co những khách hàng lịch sử trả nợ rất tốt, chưa bao giờ bị quá hạn vẫn bị khủng bố như thường.

Rate this post
Đọc tiếp

Tin tức

Cựu hoa hậu Amy Lê Anh vẫn “An” với góc ảnh Hiệp Trần

Đã đăng

 ngày

Bởi

Không khó bắt gặp cựu Hoa Hậu Amy Lê Anh với gương mặt nhẹ nhàng thuần khiết trong bộ sưu tập “An” của nhiếp ảnh Hiệp Trần. Là chàng thanh niên trẻ nhưng đầy nhiệt huyết và trái tim hướng thiện.

Hiệp Trần theo đuổi sở thích Mộc và Nàng Hậu Amy Lê Anh đã là gương mặt mà chàng trai trẻ bắt gặp được sự nhẹ nhàng phù hợp với hướng theo đuổi của anh.Với chất liệu ảnh nhẹ nhàng và gương mặt Mộc của nàng Hậu Amy Lê Anh dường như đã đưa người xem được trở về với sự an lành,nhẹ nhàng nhưng không kém phần nền nã….

Nhiếp ảnh Hiệp Trần

“An” và Hiệp Trần-Cựu Hoa Hậu Quý Bà Amy Lê Anh sẽ còn nhiều góc ảnh để tâm sự lại sự khao khát an yên giữa cuộc sống đầy tranh đua này.

Rate this post
Đọc tiếp

Tin tức

Vai trò quan trọng của phục hồi chức năng sau điều trị bệnh, phẫu thuật

Đã đăng

 ngày

Bởi

Sau điều trị bệnh, phục hồi chức năng đóng vai trò rất quan trọng trong việc giúp người bệnh khắc phục tình trạng mất chức năng do biến chứng của bệnh gây ra. Bác sĩ Nguyễn Thị Thanh Phương – Giám đốc Phòng khám Đa khoa quốc tế Việt – Nga sẽ chia sẻ những thương tin hữu ích về vấn đề phục hồi chức năng ngay dưới đây.

MC Mai Thu Huyền và bác sĩ Thanh Phương.
MC Mai Thu Huyền và bác sĩ Thanh Phương.

Theo bác sĩ Thanh Phương, những đối tượng cần được phục hồi chức năng là người khuyết tật về vận động, nghe nói, nhìn, trí tuệ, thần kinh, tâm thần,… Ngoài ra, các nhóm bệnh như là bệnh thoái hóa thần kinh cơ xương khớp, rối loạn chuyển hóa tiểu đường, mỡ máu, tim mạch, đột quỵ ở người cao tuổi cũng có nhu cầu phục hồi chức năng rất cao. Thời gian gần đây, các đối tượng trong độ tuổi lao động, thường xuyên làm việc trong môi trường áp lực, căng thẳng thường mắc hội chứng cổ vai tay, thắt lưng hông biểu hiện về thoái hóa, stress mất ngủ đang tìm đến phục hồi chức năng rất nhiều.

Những phương pháp phục hồi chức năng phổ biến nhất gồm có vật lý trị liệu, vận động trị liệu, hoạt động trị liệu, ngôn ngữ trị liệu, tâm lý trị liệu bên cạnh các dụng cụ hỗ trợ như xe tập đi, đai, nẹp, nạng,… để giúp đỡ cho người khuyết tật thuận tiện trong việc di chuyển, vận động.

Nhiều người trẻ cũng mắc các bệnh cần điều trị, phục hồi chức năng do làm việc căng thẳng.
Nhiều người trẻ cũng mắc các bệnh cần điều trị, phục hồi chức năng do làm việc căng thẳng.

Vật lý trị liệu giúp các cơ quan, bộ phẩn tổn thương hồi phục bằng kỹ thuật có tác dụng giảm đau, chống sưng và kích thích khả năng tự phục hồi dựa vào quá trình sinh hóa của cơ thể.

Vận động trị liệu thường áp dụng cho các trường hợp bệnh nhân bị tổn thương về cơ – xương – khớp tránh bại liệt, tàn phế dựa vào một số máy móc và bài tập vận động.

Tâm lý trị liệu là phương pháp có thể thực hiện tại nhà nhằm hỗ trợ người bệnh phục hồi sức khỏe, có thể chăm sóc bản thân, ngăn ngừa bệnh tái phát. Ngôn ngữ trị liệu giúp người bệnh đa phần là trẻ em hoặc người bị tai biến có thể nói rõ ràng, rành mạch, khắc phục tình trạng chậm nói, nói ngọng và sớm phục hồi khả năng giao tiếp bị mất.

Phục hồi chức năng giúp người bệnh tìm lại chức năng đã mất của cơ thể.
Phục hồi chức năng giúp người bệnh tìm lại chức năng đã mất của cơ thể.

Hiện tại, Bộ Y tế đã ban hành quy trình kỹ thuật oxy cao huyết áp trong phục hồi chức năng để khắc phục hỗ trợ một số nhóm bệnh của người khuyết tật. Đặc biệt là nhóm người bị tai biến mạch máu não, thiểu năng tuần hoàn não, đau đầu, mất ngủ và các nhóm bệnh về thần kinh cơ xương khớp, sau chấn thương, sau phẫu thuật, sau bỏng. Tác dụng oxy cao huyết áp rất tốt cho hỗ trợ người bệnh rối loạn giấc ngủ.

Mục đích cuối cùng của phục hồi chức năng chính là giúp người bệnh sớm phục hồi lại chức năng của các cơ quan, bộ phận cơ thể bị tổn thương sau điều trị, phẫu thuật. Ngoài ra, phục hồi chức năng còn ngăn ngừa và hạn chế khả năng tái phát bệnh sau điều trị để người bệnh an tâm về sức khỏe lâu dài. Về tinh thần, người bệnh sau khi được phục hồi chức năng sẽ giảm dấu hiệu trầm cảm, hòa nhập cuộc sống tự tin và thoải mái hơn. Chương trình Đẹp Không Giới Hạn mùa 3 do Công ty Media sản xuất đồng hành cùng nhà tài trợ kim cương Công ty TNHH MTV Thiên Nhiên Việt sẽ được phát sóng hàng tuần là trên kênh: TodayTV (18h30 Chủ nhật), YouTV (20h Chủ Nhật, 10h30 thứ Tư và 14h30 thứ Năm), HiTV (20h30 Chủ Nhật và 17h30 thứ Sáu) hoặc xem lại tập 145 tại: https://youtu.be/uf9Xi-_iV-M

Rate this post
Đọc tiếp
Advertisement
Điện ảnhcách đây 2 tuần

CẢ SHOWBIZ VIỆT ĐỔ DỒN VỀ THẢM ĐỎ LỄ RA MẮT  BỘ PHIM “ĐÓA HOA MONG MANH”

Âm nhạccách đây 3 tuần

GIÁM ĐỐC ÂM NHẠC PHIM “ĐÓA HOA MONG MANH”: CÁC CA KHÚC CÓ GIÁ TRỊ VÀ XỨNG ĐÁNG ĐƯỢC

Điện ảnhcách đây 1 tháng

ĐẠO DIỄN MAI THU HUYỀN BẬT MÍ NHỮNG ĐIỀU ĐẶC BIỆT TRƯỚC KHI “ĐÓA HOA MONG MANH” CÔNG CHIẾU TẠI MỸ

Điện ảnhcách đây 1 tháng

NHÀ SẢN XUẤT “ĐÓA HOA MONG MANH” JACQUELINE THU THẢO HÃNH DIỆN VÌ ĐƯỢC CÁC LIÊN HOAN PHIM QUỐC TẾ  ĐÓN NHẬN

Giải trícách đây 1 năm

Đại sứ Saffron-Collagen extra white Amy Lê Anh tham dự chương trình cập nhật kiến thức Y Khoa tại Cần Thơ

Giải trícách đây 1 năm

Diễn viên Mai Thu Huyền tổ chức cuộc thi tìm kiếm “Streamer Siêu đẳng” với giải thưởng “khủng”

Âm nhạccách đây 1 năm

Madam Bạch Phượng-Ceo Phượng Amina Entertainment gửi lời tri ân đến khán giả và các nhà tài trợ “Dạ Vũ Mùa Thu”

Âm nhạccách đây 1 năm

Ca sĩ Amy Lê Anh – Giám đốc CIECA tận hưởng những ngày nghỉ ngơi trên đất Pháp

Tin tứccách đây 2 năm

Tài chính COMB của ngân hàng Phương Đông OCB là công ty tài chính bỉ ổi chuyên khủng bố khách hàng vay dù chưa đến hạn thanh tóan, mọi người cần tránh

Công nghệcách đây 2 năm

Khắc phục lỗi windows 10 mkdir permission denied

Facebook

Advertisement

Tin Nổi bật

    Paste your advertisement code here.