“Phở của chị Dương Mỹ Linh có vị rất riêng và hợp lý để ai ăn cũng có cảm giác ngon miệng”, Diệu Hương miêu tả. Cô ấn tượng với thịt bò bắp hoa giòn và tươi ngon, nước dùng chất lượng cùng cách bà chủ tỉ mỉ thái từng cọng hành, chuẩn bị lọ giấm ớt cho bát phở vừa vặn. San của Hoa hồng trên ngực trái còn ấn tượng với không gian quán thoáng đãng và thái độ phục vụ thân tình, chu đáo. Vợ chồng cô đã di chuyển gần một tiếng từ nhà riêng tới quán phở để thưởng thức ẩm thực cũng như hội ngộ những người đồng nghiệp trên đất Mỹ.
Diệu Hương và chồng còn ghé quán trà sữa của diễn viên Võ Thành Tâm. Tại đây, ông xã cô có dịp “nói xấu” vợ. Nữ diễn viên tiết lộ cô mê trà sữa và mong muốn đàn anh mở thêm một quán tại Carlsbad – nơi cô sống. Võ Thành Tâm sang Mỹ năm 2017, ban đầu phụ việc kinh doanh cho gia đình rồi dần gây dựng cơ sở riêng.
Hoa hậu Dương Mỹ Linh thử sức kinh doanh nhà hàng từ cuối tháng 5. Cô chọn phở vì cho đó là món ăn chiều lòng những kiều bào Việt xa xứ, mặt khác cô nắm giữ công thức nấu đặc biệt. Phở của Dương Mỹ Linh được nhận xét chuẩn vị Bắc vì ăn kèm rau thơm, giấm ớt. Cô mất khoảng 10 tiếng hầm xương và tự tay chuẩn bị bánh phở, hành lá, gia vị…
Người đẹp Bến Tre chia sẻ với Ngoisao.net về những áp lực trong ngày đầu tập bán phở. Buổi sáng, cô và mẹ đẻ tất bật với các khâu chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế và bắc bếp nấu nước lèo cho mẻ hàng vào ngày hôm sau. Quy trình nấu phở cô đề ra với nhiều công đoạn, mỗi công đoạn đều đỏi hỏi sự cẩn thận. Buổi tối, cô trở về khi cơ thể mệt rã rời nhưng hạnh phúc khi được thực khách ủng hộ. Có ngày, cô nhận hơn 100 đơn đặt hàng qua trang cá nhân dù không quảng cáo hay khai trương rầm rộ.
Mỗi cuối tuần, bên cạnh món chính là phở, hoa hậu có thêm một loại chè tráng miệng với thực đơn đổi mới liên tục. Dịp Diệu Hương ghé thăm, cô được nếm thử chè sen long nhãn và thấy bất ngờ vì món ăn chuẩn vị. Diệu Hương ở cách Dương Mỹ Linh khoảng 90 km nhưng vì Covid-19 nên bây giờ mới có dịp hội ngộ. Ông xã cô cũng ít khi gặp gỡ người Việt ngoại trừ các thành viên trong gia đình anh kể từ lúc sang Mỹ định cư vào tháng 12/2019.
Lam Trà – Ngoisao.net
